A la recherche de recette à base de pâté au poivre vert parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pâté au poivre vert ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner pâté au poivre vert de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de pâté au poivre vert! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire pâté au poivre vert tue seul besion 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pâté au poivre vert :
- Utilisation 700 grs foie de porc
- Vous avez besoin 1100 grs poitrine de porc fraîche
- Préparer 35 grs poivre vert
- Utilisation 1 œuf
- Fournir 1 cuillère à soupe bombée de farine
- Utilisation 3 cuillères à soupe d’Armagnac
- Utilisation 36 grs sel
- Vous devez vous préparer 3 grs piment d’Espelette
- Fournir 1 cuillère à café 4 épices
Pâté au poivre vert et au Madère. A faire la veille pour que la terrine ait le temps de refroidir et de se tasser, le temps de repos développe les arômes. La préparation : Laver les bocaux au produit vaisselle, rincer et sécher. Couper le foie et les morceaux de viande en lanières de façon à les hacher facilement.
Pâté au poivre vert instructions :
- Hacher les viandes au hachoir à viande en utilisant la grille avec les plus grands trous (ne pas utiliser de blender ou hachoir à lame)
- Dans un saladier, mélanger les viandes hachées à tous les autres ingrédients pour obtenir le mélange le plus homogène possible
- Pour la cuisson en terrine : préchauffer le four à 180°, remplir une terrine à couvercle de la préparation et cuire au bain-marie pendant 1 heure.
- Pour la cuisson en bocal : remplir le bocal avec la préparation et faire cuire au stérilisateur pendant 3 heures. Si comme moi vous n’avez pas de stérilisateur cuire au four à 100° dans un récipient d’eau couvert pendant 3 heures
Dans un plat à pâté ou une terrine, tapisser le fond de bardes de lard, puis du hachis de viande et enfin des lamelles de filets de canard en alternant les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Sortir la terrine du four, puis verser la gelée tiède dessus. Délicieux pâté de viande et de foie de porc, assaisonné de petits morceaux croquants de poivron vert et de poivre. Eplucher les échalotes, Laver le persil, raccourcir les queues. Lever sans la peau les magrets qui seront coupés en fines lanières et réserver.
Puisque vous avez lu la recette de Pâté au poivre vert, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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