Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite harira ou soupe marocaine ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Harira ou soupe marocaine est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez cuire harira ou soupe marocaine en utilisant 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de harira ou soupe marocaine :
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon
- Vous devez vous préparer 1/2 botte persil
- Utilisation 1/2 botte coriandre
- Vous avez besoin 3 branches de céleri
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Vous avez besoin 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison)
- Préparer 2 cuillères à soupe concentré de tomates
- Vous devez vous préparer 80 gr lentilles sèches
- Utilisation 1 c-a-c gingembre
- Utilisation 1 c-a-c de ras-el-hanout
- Utilisation 1 c-a-c de curcuma
- Vous avez besoin 150 gr pois chiches
- Vous devez vous préparer 1 citron
- Vous devez vous préparer 50 gr vermicelles
- Vous avez besoin Sel et poivre
- Fournir Pour le liant:
- Fournir 180 ml d’eau
- Fournir 90 gr farine
- Utilisation 1 cuillère à soupe concentré de tomate
Je vous propose la recette de la harira, la soupe traditionnelle Marocaine, la reine des tables ramadanesque. La harira ou h'rira Marocaine est dégustée chaude accompagné de groumandises salées ou sucrées telles que les batbouts, msemens, rghayefs, ou chebbakia. Harira, la soupe traditionnelle marocaine Au Maroc, la harira est la soupe incontournable des tables du ftour pendant le Ramadan. C'est une soupe délicieuse et complète avec des tomates, des pois chiches, des lentilles, des herbes et des dés de viande.
Harira ou soupe marocaine pas à pas :
- Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement.
- Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices.
- Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes.
- Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas.
- Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron.
Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant toute la journée. Parlons un peu de cette délicieuse soupe marocaine avant de passer à la recette. La harira marocaine et comme son nom l'indique est une soupe traditionnelle du Maroc, constituée de légumes secs (lentilles, pois chiche…), d'ognions , de tomates et de viande (dans la recette que je vais vous présenter je n'ai pas mis de viande.
Maintenant que vous avez revu la recette de Harira ou soupe marocaine, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Harira ou soupe marocaine recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
