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De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Gratin dauphinois est celui que vous essayez de trouver.
À cuire gratin dauphinois tue avoir besoin 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gratin dauphinois :
- Utilisation 1,5 kg pommes de terre farineuse (mona lisa ou bintje par exemple)
- Fournir 1 L lait entier
- Vous avez besoin 40 cl crème fraîche épaisse
- Fournir 2 gousses d'ail
- Fournir 1 cuillère à café muscade
- Préparer Sel, poivre
- Utilisation Beurre
Classic Gratin Dauphinoise or Dauphinois(as you wish) is innocent of grated cheese. Point makes no mention of added cheese. Jacques called this a Savoyard dish in a recent program. La recette du gratin dauphinois est originaire, comme son nom l'indique, du Dauphiné (actuelle région de Grenoble).
Gratin dauphinois instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Commencer par éplucher les pommes de terre, les laver. Les couper en fines lamelles (à la mandoline : c'est beaucoup plus pratique pour avoir des tranches toutes de la même taille, le gratin aura une cuisson homogène). Surtout, il ne faut pas laver les pommes de terre lorsqu'elles sont coupées car il faut garder le maximum d'amidon. C'est ça qui apporte tout le crémeux au gratin.
- Éplucher les gousses d'ail et les hacher finement (ou utiliser un presse-ail).
- Dans une grande casserole, mettre les pommes de terre, verser le litre de lait entier, ajouter la muscade, l'ail et saler et poivrer. Amener doucement à frémissement pour ne pas faire brûler le lait au fond de la casserole. Faire cuire pendant 15 minutes.
- Beurrer un plat à gratin. Avec une écumoire, récupérer les pommes de terre et les disposer dans le plat. Étaler la crème fraîche par dessus uniformément.
- Enfourner pour 45 minutes de cuisson.
- À servir avec une viande rouge et une salade verte, ou n'importe quelle viande d'ailleurs, le gratin dauphinois, ça va avec tout !
Il est réalisé avec des pommes de terre, de la crème et/ou du lait, et est parfumé avec de l'ail. T he dauphinois, a rich gratin of sliced potatoes and cream, is not, unlike the deep-fried potato profiteroles that so flummoxed MasterChef contestants last year, named after royalty - but in my. Gratin dauphinois is the essence of French comfort cooking. It's quick and easy to prepare. The most difficult part is the actual preparation of potatoes but if you have the correct tools, i.e. potato peeler and mandolin, it is a doddle.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Gratin dauphinois, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Gratin dauphinois recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
