Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière
Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière

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En général, les gens se sentent inférieurs à galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

À faire galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière tue avoir besoin 10 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière :
  1. Utilisation 2 pâtes feuilletées
  2. Vous devez vous préparer 4 jaunes d'oeuf (3 + 1 pour la dorure)
  3. Fournir 60 g poudre d'amande
  4. Préparer 140 g sucre (60g pour la crème + 80g pour l'amande)
  5. Préparer 80 g beurre ramolli
  6. Préparer 40 g farine
  7. Vous avez besoin 40 cl lait
  8. Vous avez besoin quelques gouttes d'extrait d'amande amère
  9. Préparer 2 gousses vanille
  10. Vous avez besoin 1 fève !
Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière instructions :
  1. Mettre le four à préchauffer à 210 degrés (TH7).
  2. Dans un premier temps, préparer la crème pâtissière : faire bouillir le lait avec les gousses de vanilles partagées en 2 et grattées.
  3. Pendant ce temps, mélanger 3 jaunes d'oeufs (garder le 4ème) et 60g de sucre (sur 140g réservés) jusqu'à blanchiement.
  4. Incorporer la farine au mélange et remuer.
  5. Incorporer le lait bouillant, petit à petit, en ne cessant de remuer.
  6. Remettre sur le feu en remuant bien jusqu'à ce que ça épaississe un peu, puis retirer du feu. Ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amère, remuer et laisser reposer.
  7. Faire ensuite la base d'amande en malaxant la poudre d'amande, le sucre restant (80g) et le beurre mou.
  8. Y incorporer la crème pâtissière et bien mélanger.
  9. Dérouler une pâte feuilletée dans un plat à tarte, puis y verser la préparation. ne pas oublier de glisser la fève.
  10. Recouvrir avec la seconde pâte et bien jointer les bords.
  11. Faire son petit dessin, tout en laissant une "cheminée" pour éviter que la tarte gonfle, puis badigeonner avec le dernier jaune d'oeuf.
  12. Mettre au four environ 25mn.
  13. Laisser tiédir et déguster.

Puisque vous avez lu la recette de Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.