Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur daube de cerf ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Daube de cerf recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir daube de cerf en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de daube de cerf :
- Utilisation 1 kg viande de cerf
- Fournir 500 gr carottes
- Vous avez besoin 2 gros oignons
- Vous devez vous préparer 500 gr champignons
- Utilisation 1 bouteille de vin rouge
- Vous devez vous préparer Ail et bouquet garnis
- Fournir Sel et poivre
- Vous devez vous préparer 1 cube de bouillon boeuf
- Vous avez besoin 2 cuillère à soupe farine
Les faire rissoler dans l'huile à feu doux. Mouillez avec le vin et le vinaigre. Le lendemain, égoutter la viande et la faire revenir avec le lard. Daube de cerf - Accords Mets et Vins : quels vins servir et boire avec une Daube de cerf ?
Daube de cerf pas à pas :
- Couper la viande en morceaux de 5 cm environ. La mettre dans un fait tout avec les carottes couper en rondelles, les champignons émincés et les oignons émincés.
- Arroser de vin. Il faut que le vin couvre la viande. Ajouter alors le sel,le poivre et les aromates ainsi que le cube. Laisser mariner toute une nuit au frigo.
- Le lendemain enlever le vin du fait tout mais surtout ne pas le jeter.
- Faite revenir la viande et les légumes 5 min. Ajouter deux cuillères a soupe de farine. Mélanger.
- Arroser avec le vin. Couvrer et laisser cuire à feu doux pendant minimum 2 heures.
- Astuces : plus vous le ferai cuire meilleur il sera. Pour les champignons j'utilise des champignons de Paris mais d'autres champignons ferons l'affaire. Si la viande de gibier est trop forte pour vous mélanger a part égal avec du boeuf.
- Servir avec des pâtes ou du riz ou des pommes de terres a l'eau
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Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Daube de cerf, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Daube de cerf recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
