Vous recherchez la recette filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + bbq parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + bbq ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + bbq de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + bbq! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + bbq en utilisant 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + bbq :
- Préparer Marinade
- Vous avez besoin 2 tasses moutarde de Dijon
- Vous devez vous préparer 1 soupe sauce Worcestershire
- Vous avez besoin 2 soupe oignon séché haché
- Vous devez vous préparer 1/2 thé poudre d’oignon
- Vous devez vous préparer 1/2 thé poudre d’ail
- Fournir 1/2 thé thym séché
- Fournir au goût Poivre
- Vous devez vous préparer Quelques branches de romarin frais, effeuillées
- Vous avez besoin Quelques feuilles de basilic frais haché grossièrement
- Préparer Autres
- Vous avez besoin 2 filets de porc
- Vous devez vous préparer 1.5 tasse bouillon de poulet maison non salé
Les temps de cuisson indiqués s'appli uent aux ingédients à la sotie du éfigéateu.. J'ai trouvé que cela manquait de saveur, il manquait un petit quelque chose pour rehausser le goût. J'ai pourtant mis tous les ingrédients mentionnés dans la recette pour faire la marinade. Par contre la viande était tendre.
Filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + BBQ instructions :
- Préparer le bain de cuisson sous vide à 140F. Prévoir 60 minutes de cuisson.
- Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
- Placer les filets de porc dans un grand sac Ziploc. Verser tout le contenu de la marinade dans le sac et mélanger pour enrober les filets. *Attention pour ne pas percer le sac en mélangeant.
- Lorsque le bain est à 140F, descendre le sac avec un coin ouvert pour laisser sortir l’air et sceller le sac lorsqu’il est dans l’eau. Cuire 60 minutes.
- 20 minutes avant la fin de la cuisson, préparer le BBQ en cuisson directe et préchauffer une poêle en fonte. Viser 350F-400F. (La finition peut également se faire sur une cuisinière).
- Lorsque la cuisson sous vide est terminée, vider tout le contenu (porc/marinade) dans la poêle de fonte. Saisir la viande 1-2 minute de chaque côté en l’enveloppant de sauce à chaque fois. Ne pas trop cuire puisque le porc est déjà cuit sous vide.
- Sortir le porc, le couvrir d’un papier d’aluminium et le laisser reposer 10-15 minutes.
- Déglacer immédiatement avec le bouillon de poulet pour faire la sauce. Décoller tous les sucs de cuisson en brassant avec un fouet. Continuer de brasser fréquemment jusqu’à l’obtention de la consistance de sauce désirée. Environ 4-5 minutes.
- Couper le porc en rondelles et servir avec un accompagnement au choix et la sauce.
Répondre Vous cherchez des recettes pour restes de porc cuit ? Les problèmes d'hygiène (micro-organismes, parasites) sont généralement maîtrisés de nos jours. Les appoints « à point » et « cuit » sont agréables. Le filet de porc cuit au barbecue est tout désigné pour agrémenter vos soirées d'été entre amis ou en famille. Le filet de porc demeure une des viandes favorites des Québécois pour bien des raisons! Économique, tendre, facile à apprêter, il s'agit d'un choix idéal autant pour les soirs de semaine pressés que pour les soupers où l'on souhaite impressionner la galerie.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Filet de porc dijon-romarin cuit sous vide + BBQ, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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