Si vous recherchez une recette boeuf aux carottes, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur boeuf aux carottes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Boeuf aux carottes est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir boeuf aux carottes en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de boeuf aux carottes :
- Vous avez besoin 1 Kg viande (paleron, gite, ou joues de boeuf)
- Fournir 1,5 Kgs de carottes
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Fournir 30 cl vin blanc
- Fournir 2 C à café de concentré de tomates
- Vous devez vous préparer beurre
- Vous devez vous préparer 1 bouillon cube
- Utilisation Thym, laurier
- Utilisation Sel, poivre
Stew beef would be traditional and may be substituted, but the short ribs give it an additional unctuousness from their. Here in France, boeuf aux carottes is not only a popular way to soften up tougher cuts of beef, it's also a slang term that refers to the police who investigate the police, the IGS, or Inspection Générale des Services. There are several popular explanations for this term, one being that the IGS allow the police they are investigating to simmer for a long time during investigation. Ajouter la viande dans la cocotte, y verser le bouillon, le concentré de tomates, les carottes épluchées et coupées en tronçons, l'ail et les herbes.
Boeuf aux carottes pas à pas :
- Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail émincé, ajouter la viande et la faire dorer 5-10 minutes.
- Déglacer avec le vin blanc. Ajouter le concentré de tomate. Emietter le bouillon et ajouter 500ml d'eau, et sel et poivre et thym et laurier.
- Peler les carottes et couper les en fines rondelles, les ajouter dans la cocotte et laisser cuire à feu très doux pendant 3-4 heures.
Faites revenir le boeuf (un morceau à braiser : gîte ou paleron) sur toutes ses faces. Il faut chercher la coloration de la viande. Verser le bouillon de boeuf dans la cocotte. Ajouter les cubes de boeuf réservés, les épices, la pâte de tomates et les légumes. Unusual in its use of white wine with red meat, this bistro basic is a specialty at Chez Clovis.
Prenez ces concepts de recettes Boeuf aux carottes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Boeuf aux carottes recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
